青海哪里的羊肉最好吃？-青海旅游

都说青海是个好地方

蓝蓝的天空

绿绿的草原

牛羊满山坡

还有那闻名的青海湖、塔尔寺、茶卡盐湖...

叫“她”大美

名副其实、当之无愧

来过青海的人

羊肉一定是必吃的

在青海

羊肉可算是一道大餐

青海人喜欢用手抓羊肉作为敬客的上等美食

随着

青海旅游业的发展

手抓羊肉名扬四海

那你知道青海哪儿的羊肉最好吃

青海人最有发言权

今天带你了解最好的羊肉

—— 青海哪里的羊肉最好吃？——

海西都兰

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海西都兰羊肉，大家都会说：“好吃！”，都兰的羊肉为什么如此美味呢？原来盐碱地丰富，在这种环境下成长起来的羊，由于得到了足够的运动再加上吸收了盐碱地土壤中本身含有的一些特殊元素，生长得比较缓慢，但是肉质特别细嫩,味道特别鲜美且毫无膻味。甚至羊肉本身就有点儿咸,烹制很容易入味，因此特别受人们的欢迎。

海西乌兰

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海西乌兰茶卡自古就享有宫廷“贡羊”美誉，那味道更是大写的“香”！为何茶卡羊如此美味？都说青海的羊喝的是冰山融水，吃的是冬虫夏草，而茶卡羊不同。由于生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场，牧草矿物质丰富、含盐量高，配合着周边的枸杞、锁阳、黄芪等药用植物，使得茶卡羊肉中自身就带有微微的咸味，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养又美味。

海西天峻

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海西天峻藏系绵羊是天峻藏族人民在长期的高海拔、高严寒的特殊环境下选育成功的粗毛羊品种。它适应高原缺氧环境,体质结实,抵御风雪灾害能力强,外貌美观，走动稳健，胸深又宽，胸叉肉是羊肉中的佳品，食后回味无穷，久久不能忘怀。

海东互助

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海东互助的羊肉也非常美味，据说是因为这些地方野生药材丰富，羊在食草的同时也吃了一些野生药材，所以羊肉营养丰富，肉质鲜美。也有人说互助的羊吃了酒糟，所以肉的味道非常好。

海东化隆

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海东化隆群科镇以手抓羊肉出名，化隆回族自治县自古就有养殖传统。群科羊肉是出了名的好吃。一盘手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不膻。而且烹调操作也简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其分，做出来的羊肉吃起来又鲜又嫩，十分可口。

海东民和

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“就民和而言，手抓羊肉的吃法有好几种，有冰手抓、热手抓、爆炒手抓、黄焖手抓、土豆炖手抓等。”然而，民和人更喜欢吃冰手抓，也是招待客人的首选。

海东循化

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海东循化羊肉相当的好吃，循化美食顶呱呱！独具伊斯兰风味的美食美味更是美轮美奂，它会永远留存于齿颊和舌尖之上，让味觉和记忆越发精致而醇香。手抓也是招待客人的首选。

海北祁连

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海北祁连拥有着中国最美草原的祁连县，是青海的主要畜产品基地。祁连藏系羊肉，全国农产品地理标志。祁连藏羊肉经农业部批准机构检测，富含有18种氨基酸和人体必需的氨基酸以及对人体具有保健功效的钙、磷、铁等矿物质和微量元素，还具有高蛋白质、低脂肪的特点。

海北门源

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海北门源除了美丽的油菜花海，美味的羊肉也是当地一大特色。广阔的草场，潺潺山泉，羊儿在草原上自由活动，使身体得到了充分的活动，吃着青草、喝着山泉。如此，羊肉自然肥瘦适中，味道非常鲜美。

海南共和

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海南州共和县北靠青海湖，南临“母亲河”---黄河，东以日月山与东部农业区为界，地域辽阔、草场丰沛，畜牧业发展很好。共和的羊肉也有不错的口碑。吃的天然牧草，喝的是湖水，在自然环境中生长，所以羊肉肉质鲜美、味道醇香。藏羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富，是名副其实的纯天然绿色食品。